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黑豬在中國已有近五千年馴養史，濟南南部山區舜耕一帶的九重天豢龍巖遺址和今濟陽徒河流域都是上古畜牧業養殖的重要傳承地。16世紀李時珍所著的《本草綱目》中專門設有“獸部豕科”，記載了黑豬各部件不同的藥用價值，彌足珍貴。
黑豬養殖技術內容介紹
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這種豬就是湖南黑豬，它是以湖南地方優良品種桃源黑豬為母本，以杜洛克豬為父本，通過雜交和繼代選育，近20年的時間培育出的高品質瘦肉型豬種。1999年經湖南省畜禽品種審定委員會審定，命名為“湖南黑豬”；2001年在湖南婁底市建立湖南黑豬開發與保護中心，開展湖南黑豬持續選育與推廣研究工作；
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總得來說湖南黑豬具有體質健壯、抗逆性強、產仔多、母性好、哺育能力強、生長發育快、飼料利用率高、胴體瘦肉率高、肉質品質優良等特性，是生產優質商品瘦肉豬的好豬種。
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湖南黑豬全身被毛黑色，被毛有光澤，體質緊湊結實。頭大小適中，面微凹，耳中等大小、稍硬、略前傾。體軀較長，背部較寬，背腰平直結合好，胸較寬深，腹線較平直，臀部肌肉較豐滿。四肢健壯，蹄質結實。成年公豬體重200-250千克, 成年母豬體重180-200千克,有效乳頭12個以上。
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黑豬養殖技術預覽
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