享咖小記是一款喜歡咖啡文化小伙伴的寶藏軟件,app上能夠用心展示每一次制作一杯咖啡的過程,咖啡機研磨咖啡豆的清香,奶泡的奶香,混合咖啡原漿最標準的一杯拿鐵就制作出來了,記錄每一次用心制作。
「記錄」
本工具從咖啡豆、沖煮器具、研磨器三個基礎數據再配合上沖煮過程中使用的各個器材的設置、水溫、時長、注水量等參數,系統的記錄下每一杯咖啡的沖煮過程。
「感受」
想要從咖啡中感受酸、苦、甜的頂級美味,杯測即是辨別咖啡風味的過程,唯有反復的體驗各種風味,才能在最后客觀且明確的給出品鑒信息。本工具依據SCAA咖啡杯測的標準,傾力打造出了品鑒功能,可對每一杯咖啡從干/濕香氣、風味、余韻、酸質、醇厚度、一致性、平衡度、干凈度、甜度等級、綜合評價和瑕疵扣除,11個維度進行評價。
「改善」
如果您特別喜愛的某一次沖煮,可對其進行收藏,方便下一次依據沖煮過程的詳細數據進行復刻與改進。
「風味輪」
在對咖啡的風味描述上內置了SCAA標準的風味輪,您可以便捷的在風味輪上點擊進行風味的辨別。最后用可視化圖表的形式進行呈現,可以幫助您直觀、清晰的了解杯測的結果。
「沖煮器具」
想要制作一杯美味的咖啡,沖煮器具及選擇相應的沖煮方式會對其有重大影響。面對一系列器具,你需要做出重要決定。本工具內置沖煮器具模塊,按照沖煮器具的四個大類,注水滴濾式、完全浸泡式、過濾式、濃縮進行了區分,并且您可在添加器具的基本信息后再對器具的沖煮參數進行定制。
「磨豆機」
作為一名咖啡愛好者,您可能不止有一個磨豆機。做意式咖啡?做手沖咖啡?在公司用?在家里用?手動還是電動?平刀、錐刀還是鬼齒?針對不同的咖啡豆,不同的沖煮方式磨豆機應該如何設置?本工具內置磨豆機模塊還幫你解決磨豆機管理的問題。
「精品咖啡豆」
千禧年之后,全球“精品咖啡”(specialtycoffee)市場大躍進。精品咖啡從昔日的小眾市場,逐步邁向大眾市場,競爭也日趨白熱化。作為天天都喝咖啡的您對咖啡豆都仔細的了解過嗎?買的成品咖啡豆包裝的信息是否都看明白了?多個商家咖啡豆包裝上的信息在一些叫法上為什么差別?耶加雪菲怎么怎么有這么多名字“耶加雪啡、耶佳雪啡、耶佳雪菲” ?沒關系! 本軟件的咖啡豆管理模塊幫你解決這些問題。依據業內知名著作《世界咖啡學》對咖啡豆信息進行了梳理。按照咖啡豆的基本信息,包含:品名、產地、產季、工藝、豆種、烘培程度、風味,拓展信息,包含:處理站、等級、海拔、密度、含水率、土質,購買信息等對您的精品咖啡進行管理,對咖啡豆進行評價,方便之后復購或推薦給朋友。
「統計」
咖啡已是咖啡愛好者不可或缺的日常飲品,而您每天喝了幾杯咖啡?每周呢?每月呢?這一年呢? 都喝了那些咖啡?在這些咖啡上都花了多少錢?本工具都能幫您算出來!統計模塊會對您的沖煮記錄進行歸集計算,并關聯與記錄對應的沖煮器具、磨豆機、咖啡豆。通過購買的咖啡豆的凈含量和購買價格與沖煮所消耗咖啡粉量,可精確計算出杯成本。在每一個設備的詳情頁面都對其的使用情況進行了統計,比如咖啡豆就會統計出剩余量以及烘培至今的天數,詳情頁面還會采用新穎的打卡日歷展示出與之相關聯的沖煮記錄。同時還有沖煮器具與磨豆器維度的總體統計,再配合上時間維度統計:包含周、月、年、全部,這一系列功能組合成了強大的統計模塊,可幫助您吧咖啡喝的明明白白~
分享咖啡豆功能上線啦~ 把分享咖啡豆分享給小伙伴們,大家一起享受順滑、飽滿、香氣撲鼻的咖啡~
注 : 所有分享的咖啡自動解鎖品鑒SCAA杯測功能。
我的咖啡之旅并非始于對一杯完美咖啡的刻意追求。相反,這條路上鋪滿了我的無知和實用主義,在這條迂回的路途中,我最終找到了制作一杯好咖啡的方法。咖啡的沖煮過程是可以控制的,甚至可以控制每一次操作以達到最佳效果。將來自世界各地的優質咖啡豆與各種不同的器具來進行沖煮,制作出一杯口感順滑、飽滿、香氣撲鼻的咖啡~ 我仔細的記錄每一杯咖啡沖煮步驟與過程、每一杯咖喝下的感受。通過對過程的持續改進,使得我享受到更好喝的咖啡~ 我系統的整理了改善咖啡風味的種種要素,于是便有了本工具的誕生,希望能真正且有效的幫助到廣大咖友們!
功能清單
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咖啡豆管理與分析
磨豆機管理與分析
沖煮器具管理與分析
沖煮記錄
沖煮收藏
SCAA咖啡風味輪
數據整理歸檔
配置沖煮參數
飲咖記錄數據統計與分析
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