共同守護(hù)食品安全問(wèn)題，后廚整個(gè)的食品制作流程都可以查看的。通過(guò)良好的機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全面參與，使大家吃的放心。

武漢教育食安app介紹

“武漢教育食安”陽(yáng)光餐飲解決方案從三方（消費(fèi)者、餐飲單位、監(jiān)管單位）的視角設(shè)計(jì)，既讓消費(fèi)者利用手機(jī)APP就可以看到餐飲單位的后廚實(shí)時(shí)視頻、安全資質(zhì)、消費(fèi)評(píng)論；又讓餐飲單位實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光餐飲的成本低，不折騰，不影響營(yíng)業(yè)；還讓監(jiān)管單位擴(kuò)展到巡檢、執(zhí)法、溯源等監(jiān)管業(yè)務(wù)，形成陽(yáng)光餐飲、執(zhí)法監(jiān)管一體化的智慧城市大數(shù)據(jù)平臺(tái)。

武漢教育食安app功能

1.食品安全：讓商家信息、監(jiān)管等級(jí)不再神秘

2.搜索：文字+地圖，全國(guó)餐飲盡在眼前

3.曝光臺(tái)：讓有毒食品、黑商家無(wú)處遁形

4.資訊：實(shí)時(shí)推送不合格食品黑名單

武漢教育食安app優(yōu)勢(shì)

手機(jī)看后廚，吃在放心店

全國(guó)所有餐飲，無(wú)論老字號(hào)，還是養(yǎng)老院、學(xué)校、小賣(mài)店、都通過(guò)低成本手段入駐陽(yáng)光餐飲平臺(tái)，接受用戶(hù)的監(jiān)督，用戶(hù)可以通過(guò)直播、信息、交流互動(dòng)，全面參與食品安全，真正做到全民監(jiān)督、企業(yè)自律、優(yōu)勝劣汰

移動(dòng)互聯(lián)提升餐飲企業(yè)的效率

餐廳可以通過(guò)手機(jī)可以自駐入駐陽(yáng)光餐飲、門(mén)店信息維護(hù)、評(píng)價(jià)管理以及進(jìn)行一店一碼等宣傳活動(dòng)，可以進(jìn)行訂餐、發(fā)放優(yōu)惠券等業(yè)務(wù)擴(kuò)展

隨時(shí)隨地通過(guò)手機(jī)與餐飲互動(dòng)

政府人員可以通過(guò)手機(jī)巡檢執(zhí)法發(fā)布公告、推進(jìn)培訓(xùn)、及時(shí)溝通;對(duì)餐廳及時(shí)進(jìn)行整頓管理、統(tǒng)計(jì)分析，高效推進(jìn)政府工作效率

武漢校園食品安全督察覆蓋食堂、學(xué)生餐配送企業(yè)

食材有沒(méi)有進(jìn)貨臺(tái)賬，是否在保質(zhì)期內(nèi)？食堂有害生物“三防”做到?jīng)]有？食物加工、切配、烹飪、分餐等環(huán)節(jié)食品安全保障到不到位？……據(jù)武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局消息，9月9日在武漢市蔡甸區(qū)昌浩學(xué)校，武漢市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)開(kāi)學(xué)后學(xué)校食堂開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查。

據(jù)了解，昌浩學(xué)校是一所村辦小學(xué)，今年秋季開(kāi)學(xué)前，校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”系統(tǒng)投入使用。在就餐區(qū)，一塊電子屏實(shí)時(shí)展現(xiàn)后廚備餐情況，學(xué)校負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)檢查。校長(zhǎng)介紹，“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”建成后，學(xué)校對(duì)食品安全的管理更及時(shí)、更全面了，比如后廚的“三防”設(shè)施，關(guān)閉或打開(kāi)，狀態(tài)都在系統(tǒng)里隨時(shí)可查看，如果狀態(tài)異常，系統(tǒng)還會(huì)提醒。

走進(jìn)后廚，執(zhí)法人員詳細(xì)查看了食堂進(jìn)貨臺(tái)賬、食品留樣，并對(duì)食物粗加工、切配、烹飪、分餐等環(huán)節(jié)仔細(xì)檢查。

據(jù)悉，此次專(zhuān)項(xiàng)督查為“雙隨機(jī)一公開(kāi)”檢查。當(dāng)日，武漢市蔡甸區(qū)一所幼兒園也隨機(jī)列入抽檢，園內(nèi)有近400師生就餐。

武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處負(fù)責(zé)人介紹，目前，武漢市秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全督查全面啟動(dòng)。根據(jù)部署，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位、校內(nèi)食品超市、小賣(mài)部以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展監(jiān)督檢查，學(xué)校食堂和學(xué)生餐配送企業(yè)要實(shí)現(xiàn)督查全覆蓋。此外，全市還將進(jìn)行校園食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。

該負(fù)責(zé)人指出，此次專(zhuān)項(xiàng)督查和全面抽檢，旨在及時(shí)排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題督促限期整改到位，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)懲，切實(shí)保障廣大師生用餐安全。

據(jù)了解，此前，市場(chǎng)監(jiān)管聯(lián)合教育部門(mén)，已指導(dǎo)全市學(xué)校開(kāi)學(xué)前進(jìn)行食品安全自查自糾。

武漢市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒，秋季是食源性疾病和諾如病毒的高發(fā)時(shí)段，學(xué)校要提高食源性疾病的防控能力和水平，不得采購(gòu)四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等，嚴(yán)密防控學(xué)校食源性疾病發(fā)生。