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寧晉縣,隸屬于河北省邢臺(tái)市,位于河北省中南部,北接石家莊,南瀕巨鹿縣、隆堯縣,西接柏鄉(xiāng)縣,東臨新河縣,總面積1110.9平方公里。截至2020年末,轄13鎮(zhèn)3鄉(xiāng)1個(gè)街道辦事處,1個(gè)省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū),364個(gè)行政村,常住人口74.53萬(wàn)。
寧晉縣地處太行山東麓沖積平原,地勢(shì)低平開(kāi)闊,由西北向東南傾斜。洨河、滏陽(yáng)河、老漳河、北澧河、泜河等11條河流匯集于此,素有“九河下梢”之稱。屬暖溫帶半干旱季風(fēng)氣候區(qū)。礦產(chǎn)資源有石油、天然氣、巖鹽、地?zé)岬取?/p>
寧晉縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣,種植作物以小麥、玉米為主,特產(chǎn)雪花梨、鴨梨、食用菌。工業(yè)形成了以單晶硅太陽(yáng)能電池、鹽化工、紡織服裝、生物制藥、電線電纜、機(jī)械制造為主的產(chǎn)業(yè)體系,有寧晉經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、寧晉鹽化工園區(qū)、東城工業(yè)園等經(jīng)濟(jì)功能區(qū)。 2019年,被列為第二批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型縣。2020年9月,入選河北省食品產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣(市、區(qū))(創(chuàng)建型)名單。2021年3月,被授予 2020年河北省村莊清潔行動(dòng)先進(jìn)縣(市、區(qū))。
2020年,寧晉縣生產(chǎn)總值增長(zhǎng)5.2%,全部財(cái)政收入完成24.6億元,一般公共預(yù)算收入14億元。
寧晉鴨梨:果實(shí)呈倒卵圓形,果形端正,鴨頭狀突起明顯;單果重≥200g,果皮綠黃色,表面光潔,果點(diǎn)小;果皮薄微有蠟質(zhì),肉質(zhì)細(xì),脆、石細(xì)胞少,酸甜適中,具清香味。果實(shí)可溶性固形物含量≥11.5%,固酸比≥70。2007年被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2014年產(chǎn)量5.7萬(wàn)噸。
寧晉雪梨:個(gè)大味甜、潔白如玉,又稱“象牙梨”。其肉甘甜清香,質(zhì)地清脆多汁。高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、耐儲(chǔ)藏。單梨平均重225至300克,含可溶性固形物12%~16%,可溶性糖6.4%,可滴定酸0.08%。并含有脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物和各種維生素,甜脆可口。2014年產(chǎn)量20.3萬(wàn)噸。
食用菌:1982年起群眾自發(fā)種植,2001年后達(dá)到規(guī)模生產(chǎn)。以平菇為主,有金針菇、草菇等十幾個(gè)品種,年產(chǎn)3萬(wàn)多噸,銷往國(guó)內(nèi)外。
泥坑酒:始產(chǎn)于1916年。以優(yōu)質(zhì)紅糧為原料,具有清澈透明、窖香濃郁、醇香柔和、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。泥坑酒釀造技藝為河北省列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
宮面:清末民國(guó)時(shí)期原產(chǎn)于褚家莊,為特制手工掛面,面條細(xì)而且空心,色白而微青,柔韌而晶亮,開(kāi)鍋下面,一滾即熟,口感爽滑筋道,嚼之有彈性、韌性。
饸饹:用蕎麥面和面,將一塊面團(tuán)放在漏床上擠壓出一根根饸饹條,直接落進(jìn)鍋煮,煮熟后撈在碗里,澆上清湯、肉鹵,撒上香菜即成。其特點(diǎn)是筋道,耐嚼,清香。
煎餅卷盤(pán)匴:為寧晉傳統(tǒng)小吃中較受歡迎的一種。把小米、黃豆用水泡漲,加茴香上石磨磨漿,在鏊子上攤成薄餅,卷上盤(pán)匴(特制的油炸食品)即成。
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