肉品匯app是一款關于凍品肉類的資訊交流平臺，用戶可以在app里看到行業最新的相關資訊，也可以發布需求訂單，非常方便真實有效，有需要的朋友就快來下載體驗吧！

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肉品匯軟件介紹

專注冷凍食品行業十余年,深入凍品行業,收集冷凍食品行業信息,服務凍品經銷商和廠家，為國內的凍品行業發展提供信息服務。北京萬銀國際貿易有限公司針對以上客戶市場的需求，從基本的買賣資源聚集，延伸到整個產業鏈的金融、物流倉儲、大數據、分銷自營，專業的互聯網凍品交易平臺，構造行業的閉環生態鏈，服務于廣大凍品食品行業從業群體。隨著平臺的逐步完善，將推進凍品電子商務行業的快速發展，為雙方帶來一種簡單、高效、輕松、誠信的交易體驗。

肉品匯軟件特點

1.買家多，貨源足，自由交易

守規則，重誠信，謹防詐騙

2.產品齊全，信息透明

信息公開，直接聯系

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肉品匯軟件常見問題

進口冷凍肉類種類有哪些？

冷凍肉類的主要種類：

豬肉及豬副：豬頭、豬肘、 豬手、豬蹄、豬胴體 、豬六分體、豬脂肪、豬背皮、豬腹皮、豬中方、豬腹肉 、豬肝、豬腎、豬肚 、豬心 、豬耳、豬尾骨、豬頸骨……

牛肉及牛副：牛前腱 、牛后腱 、牛腩 、牛大米龍、牛小米龍、 牛西冷、牛上腦、牛肋排、牛尾 、牛金錢腱、牛板筋、牛腩筋、牛百葉 、牛肚…….

雞肉及雞副：雞爪、雞腳、雞翅中、雞翅尖、雞三節翅、雞小腿、雞邊腿、雞肝……

羊肉及羊副：帶骨羊腿、羊六分體、羊肋排、羊脊骨、去骨羊碎肉 羊脖子 、羊肩肉 、羊腎、羊胴體……..

凍品肉類和新鮮的有啥區別？

1、定義不同：

新鮮肉：新鮮肉是指凌晨宰殺，清早上市的“熱鮮肉”，未經任何降溫處理的畜肉。

冷凍肉：冷凍肉是指畜肉宰殺后，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。

2、食用特色不同：

新鮮肉：剛宰的畜肉即刻烹調，即使利用一等烹調技法，味道并不鮮美，而且肉質堅韌，不易煮爛，難以咀嚼。

冷凍肉：肉質老化干枯無味，稱作“干耗”現象。