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如何挑選紅酒

看酒標：高品質的紅酒會在酒標上標出其釀酒師的等級排名。

品味道：高品質紅酒入口潤滑，喝完嘴唇會稍許發黑。若是發紅，說明是摻色素的勾兌酒。

看酒瓶：高品質的紅酒酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋，一般做工精致。

看顏色：紅酒的顏色越深，代表所蘊含的葡萄果味會更多一些，如果顏色透明，代表酒味可能會更濃。

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酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數有60度以上），白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。

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2020-09-15 版本: 3.1.2

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