食品安全非常的重要，對照標準對一些食堂、餐飲等改造提升，湖州廚房革命app通過視頻展示后廚衛生，促進餐飲后廚改造提升，出去吃飯更放心。

官方介紹

湖州革命廚房，旨在通過新的技術實現全面參與，社會共治，達到老百姓的食尖上的安全。一老一少，保證幼兒的健康成長，老人安度晚年。老字號，弘揚中國傳統餐飲。通過良好的機制，使大家吃的放心。 手機看后廚，吃在放心店。

功能介紹

清楚地看到轄區內137家餐飲店的后廚直播、資質證照、用戶評價、商家信息

及時掌握和監督我區可視廚房建設及“廚房革命”各項工作

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開展‘廚房革命’可以促進廣大群眾放心消費，從而推動經濟社會的大發展，同時也有助于補齊我們在食品安全上的短板。 ”從當天召開的全市“廚房革命”動員部署會上，記者了解到，“廚房革命”是市委市政府結合湖州實際作出的重大決策部署，是堅持以人民為中心，有擔當有作為的體現，也是我市食品安全監管和服務的一項重大創新舉措。

據悉，“廚房革命”將帶來四方面的變革。監管方式由原來的政府部門“保姆式”監管，轉變為第三方平臺協管、行業協會共管、社會公眾監督的全社會參與的共治格局。監管手段由原來的“人海戰術”轉變為電子化監管、自動識別、大數據分析等現代科技手段，實現“智慧”監管，大幅提升監管的效能。在認知觀念上，跳出原有的餐館、食堂的概念，將家庭廚房納入“廚房革命”范疇，出臺家庭廚房標準，轉變公眾的傳統觀念，建立健康、科學的飲食意識，從而帶動全社會食品安全意識提升和對食品安全風險的防控。在參與主體方面，不僅要落實食品生產經營者的責任，還要激發廣大消費者履行維護社會公德、依法維權、理性消費等方面的義務。

“我們與餓了么、美團網、口碑網分別簽訂戰略合作協議，以共同推動湖州餐飲商戶的后廚視頻直播，督促餐飲單位落實食品安全主體責任，提升廚房環境衛生，發現問題，及時反饋，協助、督促商戶整改，讓消費者透明消費、放心消費。”市市場監管局相關負責人介紹，建立三方管控聯動機制，與美團網、餓了么、口碑網等第三方平臺共管共治餐飲食品安全，對加入外賣平臺的中、小、微型餐飲單位嚴格落實上線基本門檻，正是“廚房革命”七項工作措施的其中之一。其他還包括推行“廚房革命”湖州標準，創新“智慧監管”模式，推動微型餐飲改造提升，健全公眾評價激勵機制，規范餐廚垃圾、油煙監控和燃氣安全等治理，推廣家庭廚房標準。