消費者對不合格、不安全的食品要零容忍。你漠視，其他消費者就可能受害；其他消費者漠視，你就可能受害。要消費維權，讓不安全食品無市場，讓違法經營者承擔法律責任，食品就會更安全。

食事藥聞軟件說明

“食事藥聞”，面向日益龐大的移動終端用戶群體，發布食品安全新聞信息、科學解讀、謠言破解等權威資訊，提供數據查詢、在線游戲等互動體驗，通過信息圖、短視頻等可視化傳播技術，推動食品安全科普信息全面向移動終端覆蓋，打造食品安全科普內容的核心傳播平臺。

食事藥聞功能特色

“食事藥聞”有資訊精選、深度專題、科普短片、健康索引、有獎猜猜看等五大板塊。其中，“資訊精選”依托國家級學術機構和專業實驗室，編譯國內外知名科普組織精選資訊，發布原創科普深度解讀內容；“深度專題”板塊將全方位、多層次呈現食品藥品領域重大話題，剖析最新熱點，追蹤重大事件，明辨各路傳言；“科普短片”板塊瞄準社會關注度高的食品藥品安全話題，獨家推出第一手微視頻；“健康索引”提供產品營養、配料和成分查詢，提供及時消費指導；“有獎猜猜看”旨在吸引公眾參與食品藥品科普有獎問答，在娛樂中增長知識。

垃圾食品

腌制食品

在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。

加工的肉類

這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

肥肉和內臟

雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。 如果長期吃，并過量，會導致癌癥。

奶油制品

常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現反酸、燒心等癥狀。

蜜餞類食物

含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。

燒烤類

含有強致癌物質三苯四丙吡。

導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。

1只烤雞腿約等于1至5支香煙的毒性。

冷凍甜點

包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。

果脯、話梅和蜜餞類

含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺。

方便面

屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。