2017智慧樹考試已經開始了，小編給大家帶來了2017智慧樹營養與食療學答案，本站提供免費下載，有需要可點擊下載，也祝愿大家取得一個滿意的成績。
2017智慧樹營養與食療學題型預覽：
【單選題】(20分)
1、鈣的最佳食物來源是（）。
1. 乳及乳制品
2. 鈣片
3. 魚肝油
4. 雞蛋
2
【單選題】(20分)
2、鈣缺乏會導致嬰幼兒的佝僂病，下列哪項不屬于常見的佝僂病癥狀？（ ）
1. 方顱
2. 甲狀腺腫大
3. “X”或“O”形腿
4. 雞胸
3
【單選題】(20分)
3、有利于鐵吸收的因素有（ ）。
1. 草酸、氨基酸、乳糖
2. 膳食纖維、氨基酸、葡萄糖
3. 磷酸、乳糖、葡萄糖
4. 維生素C、賴氨酸、葡萄糖
4
【單選題】(20分)
4、目前世界上有近20億人患有缺鐵性貧血，我國政府已啟動“醬油補鐵工程”。
這里的鐵指的是（ ）？
1. 硫酸鐵
2. 鐵元素
3. 鐵單質
4. 四氧化三鐵
5
【單選題】(20分)
5、下列哪項不是鋅的生理功能（ ）
1. 解毒作用
2. 促進生長發育與組織再生
3. 酶的組成成分或酶的激活劑
4. 參與免疫功能
2017智慧樹營養與食療學答案預覽：
營養與食療學閱讀節選：
1中醫食療是在中醫藥理論指導下，研究如何利用食物來促進機體健康、防病治病的一門 學科。
中醫食療歷史悠久，內容豐富，安全有效，寓防治于日常飲食之中，是中國營養學獨具特色的組成部分，備受世人青睞。盡管中醫食療與現代臨床營養學的理論體系有所不同，但二者可以相互配合，優勢互補，對于提高臨床療效有著十分重要的意義。
第一節 中醫食療的指導思想
一、整體觀念
1．天人相應整體觀
中醫認為人處于天地之間，生活于自然環境之中，為自然界的一部分，因此人和自然具有相通相應的關系。自然界的氣候變化對人體產生一定的影響，所以飲食當順應四時的變化作出相應的調整，否則易患疾病。春季陽氣升發，萬物生機勃勃，為了順應這種變化，可食用一些辛散之品，如蔥、姜、蒜、香菜、豆豉等，以振奮身體的陽氣；夏季天氣炎熱，宜食苦寒清熱之品，如苦瓜、綠茶、綠豆等；三伏天暑濕較重，宜食健脾化濕之物，如冬瓜、薏苡仁、白菜等；秋季氣候干燥，宜食甘潤之晶，如百合、枇杷、蜂蜜等；冬季氣候寒冷，又逢身體休養生機之時，宜予溫補之品，如羊肉、狗肉等。
2．人體自身整體觀
中醫認為人體的各個部分都是有機地聯系在一起的，這種相互聯系的關系是以五臟為中心，通過經絡的作用而實現的。它體現在臟腑與臟腑、臟腑與形體各組織之間的生理、病理
各個方面。在臨診過程中可以根據五官、形體、色脈等外在的變化，了解臟腑的虛實，氣血的盛衰，以及正邪的消長，從而確定治療原則。如老年人常見腰酸腿軟、眼花耳聾等癥，考慮到目與肝有關，腎與骨、耳有關，可知上述癥狀為肝腎不足所致，治療原則宜補益肝腎，經常食用枸杞子、桑椹、羊肉、黑芝麻、核桃仁等，從而達到聰耳明目、堅骨延年的效果。
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